百家乐是全世界最多人玩的赌场游戏，百家乐在拉斯维加斯并没有这么热门，赌的人还没有赌21点的人多，主要是百家乐在亚洲实在太热门了，亚洲人多赌场多，便拉高了整体排名，同样和21点比较，在澳门玩百家乐的赌客超过玩21点的赌客20倍，赌资更是超过百倍，近年赌场游戏网路化后，百家乐也一直是国内各在线娱乐城的主打重头戏，从一开始的电脑随机派牌，接着移植电子游乐场中的机械手臂，到当前流行的真人百家乐（完全模拟赌场真人视讯直播），百家乐玩家增长速度也不断飞跃，百家乐成为与体育投注相当的超高赌资流动。
坊间流传许多百家乐的必胜攻略，不论你要采取哪种秘技，你要先了解百家乐这游戏的本质是什么，以下6个基本观念，是你在成为百家乐的玩家之前一定要具备的知识。
1、百家乐是「赌场优势」最低的游戏
赌场优势就是赌场胜率高于赌客的部分，赌场中的每项游戏都可以计算出你的投注期望值，亦即你每投注1元可以回收的金额，再用1减去回收期望值之后就是赌场优势。
百家乐之所以能让这么多玩家趋之若鹜，最主要就是在其公平性，百家乐中并没有所谓通杀这回事，开出和局，原本的压庄压闲注码都会保留，继续玩下一把，百家乐的赌场优势经计算后是1.2%，即你投注100元回收期望值是98.8元，其他像21点的赌场优势是2%，而在亚洲赌场较少见、欧美赌场非常受赌客欢迎的craps（双骰），赌场优势是1.4%，轮盘要看是单0或双0，欧美流行的双0轮盘赌场优势已经到5.3%，亚洲流行的单0轮盘比较低，但也是百家乐的一倍左右。
2、开庄的机率天生高于开闲
许多新手玩家上桌后第一个疑问就是，为什么百家乐压中闲家不用抽水，而压中庄家却要抽5%？这样把把压闲不就好了？这是很多新手玩家会犯的第一个错误。
事实上，百家乐由于庄闲补牌规则不一，两者获胜的机率是不同的，经计算后，赌场用的8副牌百家乐开出庄胜的机率是45.86%、开出闲胜的机率则为44.62%，其他则是开出和局的机率，但你记得我们前面刚提过吗？百家乐开和局是不会通杀的，因此实际上压庄胜出的机率是超过50%的，透过5%抽水后才会压低到50%以下，这5%的抽水是为了平衡庄闲间的期望值用，开庄的机率天生就高于开闲。
3、和牌、对子，不要碰
百家乐的和牌和对子开出的机率和他的赔率并不相称，事实上开出和牌的机率是9.51%，经过1:8的赔率还原后，期望值只到85.56%，亦即压和的赌场优势高达14.44%，压对子的赌场优势则是12.15%，你回忆一下我们前面提过百家乐的赌场优势是多少？1.2%而已，所以你压和牌或压对子，投注的同时就代表你要先损失你投注额10%以上的注码。
这边告诉各位另外一个小观念，越高赔率的赌戏，赌场优势通常也会越大，包括像运动投注中的串星过关也是如此，唯一例外的项目只有轮盘，轮盘中任何一种赔率其赌场优势都是相同的，所以你若是一个喜欢以小搏大的玩家，那轮盘才是你最好的选择。
4、看路、打缆，半生不熟不要碰
相信有进过赌场的朋友都知道，大部分坐在百家乐桌上的玩家都会拿张纸画啊画的，有时也会左右交头接耳讨论，这就是看路和打缆，线上娱乐城中的百家乐也有设定好纪录供玩家随时查询，刘德华在电影赌侠中说，所有大路小路都是骗人的，只有长龙和单跳才算依据，事实上这句话也未必正确，这些大路小路，确实是透过统计学的原理形成，在理论上是有参考价值。
问题是，统计学是「过往累积纪录的整理」，对未来则只能算是「间接的推测」，而当你对于独立事件设定的范围不同时，也会产生推测结果有所不同，若你不能够理解每张牌号对百家乐结果的影响，这些大路小路对你的效果会非常有限，外行玩家跟路的结果，就是常常跟到迷路。
5、百家乐也可以算牌
在电影决胜21点中，主角一伙利用对21点算牌赚进大把钞票，21点算牌的方式是将每张现出来的牌设定牌值，加总后若出现对玩家有利的情况则进场加码下注，其实，同样的方式在百家乐也是成立的，我们前面提过，百家乐中由于庄家和闲家补牌规则不同，会造成胜率不同，每张牌号对于庄闲的影响都会有些微的差异存在。
简单讲，透过补牌规则的换算，在百家乐中对胜出结果影响较大的是4的周围号，经过计算加权后4的牌值为+3、3为+2、A和2为+ 1，5和6和7均为-2、8为-1，9和0则为0，当桌上牌值越大时代表小牌出的越多，对庄越有利，相反负值越大时则是对闲越有利。
算牌法是利用对剩余牌张直接的计算，因此在准确度上自然比大路小路这种间接的推测会更加准确，不过百家乐要出现牌值正负足以影响到牌局结果的情况并不多见。
6、筹码倍增式投注乃兵家大忌
筹码倍增投注法是最外行的投注法（1输了变2、2输了变4这样），只有缺乏实战经验的纸上谈兵才会给人这样的建议，笔者在此只讲为什么不能这样做的两个重点，其一，所有赌桌，包括赌场和线上娱乐城，都有设注码上下限，就算你资本再厚，设定的获利目标再小，都不能无限度翻倍投注的；其二，以统计学的角度，即便视为单一独立事件，你连输6把或连赢6把都还是在常态分配的范围内的，常态分配口语化的讲法就是正常情况下会发生的结果，以澳门最小百家乐赌桌100港币来计算，翻倍到第7次是12800港币，换回台币后是用40000元的风险去赢350元，以任何角度切入这都是极为愚蠢的行为。
即便真要用翻倍式投注，也该用黄金矩形式翻倍法，以大约2:3:5的方式去做翻倍，且以3把牌为限，3把都输请立即放弃以停损。
当你开始研究百家乐的必胜攻略之前，你一定要先清楚这6个观念，才不会犯下道听涂说的错误，事实上，澳门的赌场为了吸引赌客，会和很多带团业者合作，以百家乐退佣的方式招揽玩家（最高退到0.012），现在一些娱乐城也会推出百家乐庄家免佣的活动，一但降低佣金或庄家免佣后，搭配百家乐天生的特性：赌场优势低和压庄胜率高，再配合基本的算盘掌握重点桌次，这本身就已经是最好的攻略法了。
百家乐7个赚钱技巧
1、玩百家乐时少投注「和」
在百家乐的基础规则中，玩家可以选择要投「庄、闲、和」这三种结果。根据机率与期望值的计算，庄的赌场优势约为1.06%、闲的赌场优势约为1.24%，意思即为每投注100元，玩家将会分别失去1.06元(庄)或1.24元(闲)。
上面只提到庄与闲的赌场优势，那你肯定会好奇：如果投注和的赌场优势呢？答案是：和的赌场优势约为14.4%。这个机率表示，玩家平均投注100元就会损失14.4元！这是差距非常大、风险非常高的投注方式，因此可以的话请尽量避免投注「和」。
2、想赚钱-赌『庄』就对了
根据技巧1，我们可以发现在百家乐中投注「庄」是最好的选择，因为庄的赌场优势是三种局面中最低的。曾经有人针对百家乐玩法进行机率统计分析，发现如果长期投注的情况下，庄赢的机率超过50%。
但是天下没有白吃的午餐，就是因为投注庄的赢率高出太多，所以玩百家乐如果投庄且赢钱的话，需要被收取5%的费用。
3、连开庄的时候加注
如果想要在百家乐中大赢一把，最重要的关键就在于-加注。假设玩家投注了庄赢，在第一次获胜之后，可以马上加注在庄上再赌一次。虽然庄出现的机会比闲与和高出很多，但也不保证会连开庄。
因此在这里也再三提醒，别因为前面连赢两三场就大量投注庄，毕竟庄还是有1.06%的赌场优势，你不可能运气好到每一局都只赢不输。
4、百家乐技巧之看路法
呈技巧3，假如你在追求连胜的时候失败了，请不要马上选另一个情况下注。通常如果前面有连胜，会先建议玩家放慢脚步，先观察几局再继续下注。
这时候玩家必须先「看路」，观看场中出现的牌路是否与自己想的符合，之后再继续你的追求连胜之路。
5、「和」出现时直接忽略
现在几乎每一间娱乐场的百家乐游戏，都是设定如果开出和局，就会退回玩家的投注金额，和局就像平手一般，不再是ㄧ种投注方式。因此在看路的时候，如果看到和局也可以直接忽略了。
6、庄、闲交替：「闲」输时，立即改投「庄」
如果你原本投注的是闲，在开奖后发现闲输了，这时候请立即改回投庄。原因无它，因为庄的中奖机率比较高，甚至时常会出现「连胜」的情况。
7、赌金控管
衡量自身资金是在赌场中长期生存的不二法门，如果连自己的资金都控制不了，强烈建议你不要玩博弈游戏。
在百家乐游戏中，可以怎么控制投注金额呢？假如你有200元的资金，而你每次想投注10元，这样你变有20次玩百家乐的机会。
如果非常不幸的200元都输光，那么建议你暂时离开赌场/娱乐城，过几天再回来；而如果有赢钱且还想继续玩的话，则建议把总资金差半，拿一半的资金再继续玩。
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